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西式餐饮新业态炸鸡、汉堡、披萨制作培训班圆满结束

发布时间： 2021-12-15 19:06:00

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　　图为授课现场

　　图为烤制汉堡面包

　　图为学员汉堡制作完成

　　图为学员披萨制作完成

　　图为学员炸鸡制作完成

　　图为学员结业考试烘培作品展示

　　图为集体合影

　　为提升残疾人就业技能，加强就业能力，促进残疾人有效就业、创业，12月13日，吉林省残疾人中等职业学校举办的西式餐饮新业态炸鸡、汉堡、披萨制作培训班圆满结束。

　　本次培训特别聘请名师授课，从理论学习和实践操作两部分，课堂上老师从面点制作基本功着手，对面团的制作要求、酵母粉的用量比例、发酵环境等内容进行细致的讲解。从食材的选择到烤箱的使用等操作步骤，通过现场演示、手把手、一对一等教学形式教授学员制作技能，传授肉饼、馅料实用配方等，让大家自己动手实践操作，并对学员制作的食物进行现场品评指导。

　　经过为期12天的紧张培训，24名参训学员顺利结业，结业考试烘焙的作品获得了校领导和老师的好评。回顾这12天培训生活的点点滴滴，学员们一致认为：大家一起学习、一起磨炼、一起成长，培训生活过得非常充实，自己也掌握了一技之长，增强了创业、就业的信心和决心。

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